“Shrimp experience” desde la economía naranja para el turismo cultural en Pedernales

The objective of this research is to propose the shrimp experience as a tourist product resulting from the orange economy to generate cultural tourism in Pedernales, while creating new spaces for innovative development. From a methodological point of view, the proposal is framed as a mixed approach, with an exploratory and projective method, through a special project creating a new tourist, productive and human product, supported by empirical and field sources. The result includes four episodes in the shrimp production chain through an itinerary, accompanied by the scientific description and tourist services offered in the laboratory, on the shrimp farm and in the packing house, ending with the visit to the pier. It is concluded that this proposal is pertinent to the communities since it contributes to the economic, innovative, social, touristic and cultural aspects, through the design of a quality experience circuit.El objetivo de esta investigación es proponer la shrimp experience como un producto turístico a través de la economía naranja para generar el turismo cultural en Pedernales, creando nuevos espacios de desarrollo innovador. Desde lo metodológico la propuesta se enmarca en el enfoque mixto, con el método exploratorio y proyectivo, a través de un proyecto especial que crea un nuevo producto turístico, productivo y humano, sustentado en fuentes científicas y en el campo. El resultado comprende cuatro episodios en la cadena productiva del camarón a través de un itinerario, acompañado de la descripción científica y servicios turísticos ofertados en el laboratorio, en la camaronera y la empacadora, finalizando con el episodio de visita al malecón. Se concluye que esta propuesta es pertinente para las comunidades ya que aporta en lo económico, la innovación, lo social, turístico y cultural, a través del diseño de un circuito como una experiencia de calidad

Análisis de las oportunidades de la economía naranja en Popayán (Cauca)

The orange economy reveals how commercialized goods and services acquire intellectual value because they are born from the ideas and knowledge of their authors, thus offering possibilities to create orange companies and explore greater business potentialities. Therefore, the objective was to determine the opportunities that exist in Popayán (Cauca, Colombia) for creating orange companies. The study was supported by authors such as Buitrago-Restrepo & Duque-Márquez (2013) and Howkins (2013) to delve into the subject. The research methodology was qualitative of a descriptive type, information was collected with a semi-structured interview applied to the target population made up of 59 companies from sectors: hotel, marketing, creative, and television and radio. In Popayán there is a capacity to create orange enterprises; the companies studied have little knowledge of the orange economy and do not take advantage of its benefits; it is important to strengthen cultural and creative industries, for which a policy is necessary to strengthen this economy. It was concluded that the studied economy has been worked in the city and provides benefits that should be taken advantage of. The technological and digital revolution presents opportunities with innovative ideas and provides tools to bring products and services to new markets. The city's cultural richness can still be explored; it presents the possibility for the generation of new companies and the creation of innovative industries highlighting the cultural, architectural, and gastronomic heritage.La economía naranja revela como los bienes y servicios comercializados adquieren importe intelectual porque nacen de ideas y conocimiento de sus autores, de esta manera ofrecen posibilidades de crear empresas naranjas y explorar mayores potencialidades empresariales, por lo anterior, se propuso como objetivo determinar las oportunidades que existen en Popayán (Cauca, Colombia), para la creación de empresas naranjas. El estudio se apoyó en autores como Buitrago-Restrepo & Duque-Márquez (2013) y Howkins (2013), para ahoandar en el tema. La metodología de investigación fue cualitativa de tipo descriptiva, se recopiló información con entrevista semiestructurada aplicada a la población objetivo constituida por 59 empresas de sectores: hotelero, comercializadoras, creativas y televisión y radio. En Popayán existe capacidad para creación de emprendimientos naranja, las empresas estudiadas tienen poco conocimiento de la economía naranja y no aprovechan sus bondades, es importante fortalecer industrias culturales y creativas, por lo cual es necesaria una política para fortalecer esta economía. Se concluyó que la economía estudiada se ha trabajado en la ciudad, y brinda beneficios que deben aprovechar. La revolución tecnológica y digital presenta oportunidades, que con ideas novedosas se proporciona herramientas para llevar productos y servicios a nuevos mercados. La riqueza cultural de la ciudad aún se puede explorar, presenta posibilidad para la generación de nuevas empresas y crear industrias innovadoras destacando el patrimonio cultural, arquitectónico y gastronómico

Turismo de sol y playa en las zonas costeras de Ecuador Continental y las Islas Galápagos

Varios estudios llevados a cabo en las últimas décadas demuestran que las necesidades humanas de alimentos, energía, transporte, recreación y otros servicios en las zonas costeras están creciendo rápidamente. Las zonas costeras son ecosistemas frágiles, por ende es necesario gestionarlos de forma correcta para prevenir impactos que afecten tanto sus características naturales y los servicios ecosistémicos asociados que brindan al ser humano, como su potencial turístico. Las actividades relacionadas con el turismo de sol y playa en los últimos años presentan un incremento significativo, sin embargo, la gestión de los ecosistemas costeros y los esfuerzos para mantener su sostenibilidad en ocasiones son insatisfactorios y se requieren nuevas estrategias para evitar la degradación de dichos ambientes. En este sentido, la presente tesis doctoral tuvo como objetivo principal analizar el estado actual y la gestión del turismo de sol y playa en Ecuador Continental y las islas Galápagos mediante técnicas explorativas y revisión bibliográfica que permitieron alcanzar resultados que fortalecerán la sostenibilidad del turismo de sol y playa y, en general, el uso sostenible del litoral. El trabajo se dividió en cuatro ejes principales: i) Análisis del turismo desde la perspectiva del Manejo Integrado de las Zonas Costeras (MIZC): se establecieron fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas (FODA), ii) Clasificación de la zona costera desde un enfoque paisajístico, para obtener indicaciones útiles en el marco de la MIZC, iii) Evaluación de la presencia de residuos sólidos con la intención de obtener informaciones para una mejor gestión del problema y, iv) Análisis del potencial del turismo de sol y playa en Ecuador continental y las islas Galápagos analizando los diferentes componentes (sol, arena y mar) las horas diarias de sol, el color/transparencia del agua y el color de la arena. En el marco de los estudios de campo se visitaron 67 playas en 4 provincias: Esmeraldas, Manabí, Santa Elena y Galápagos. Los resultados indican un cierto nivel de contaminación por residuos sólidos, características paisajísticas a veces dañadas por las actuaciones antrópicas y, en la gran mayoría de los casos, condiciones naturales no siempre optimas para desarrollar un turismo de sol y playa. Así, las playas con visitantes internacionales y ubicadas en áreas protegidas presentaron mejores resultados en belleza escénica y limpieza, mientras que en la zona continental se observó una importante degradación estética. Las islas Galápagos tuvieron los mejores resultados, con playas de arena blanca, color de agua azul marino y un tiempo de sol elevado; mientras tanto, la zona continental presentó playas con arena oscura y color de agua poco atractivo. Finalmente, Ecuador dispone de políticas para la gestión costera, sin embargo, a pesar además que recibió apoyo en términos de capacitación y financiamiento internacional para el Manejo Integrado de las Zonas Costeras (MIZC), en el país no se ha logrado implementar aspectos elementales para la sostenibilidad del turismo de sol y playa. Los temas sociales y procesos de dinamización económica han quedado relegados y no se le ha otorgado la importancia necesaria

VI Ciencias del Mar MarCuba 2003

Contiene los trabajos presentados, el programa científico y el perfil de algunas instituciones cubanas. Contains the papers presented, the scientific program and the profile of some Cuban institutions

“Shrimp Experience” From the Orange Economy to Cultural Tourism in Pedernales

El objetivo de esta investigación es proponer la shrimp experience como un producto turístico a través de la economía naranja para generar el turismo cultural en Pedernales, creando nuevos espacios de desarrollo innovador. Desde lo metodológico la propuesta se enmarca en el enfoque mixto, con el método exploratorio y proyectivo, a través de un proyecto especial que crea un nuevo producto turístico, productivo y humano, sustentado en fuentes científicas y en el campo. El resultado comprende cuatro episodios en la cadena productiva del camarón a través de un itinerario, acompañado de la descripción científica y servicios turísticos ofertados en el laboratorio, en la camaronera y la empacadora, finalizando con el episodio de visita al malecón. Se concluye que esta propuesta es pertinente para las comunidades ya que aporta en lo económico, la innovación, lo social, turístico y cultural, a través del diseño de un circuito como una experiencia de calidad.The objective of this research is to propose the shrimp experience as a tourist product resulting from the orange economy to generate cultural tourism in Pedernales, while creating new spaces for innovative development. From a methodological point of view, the proposal is framed as a mixed approach, with an exploratory and projective method, through a special project creating a new tourist, productive and human product, supported by empirical and field sources. The result includes four episodes in the shrimp production chain through an itinerary, accompanied by the scientific description and tourist services offered in the laboratory, on the shrimp farm and in the packing house, ending with the visit to the pier. It is concluded that this proposal is pertinent to the communities since it contributes to the economic, innovative, social, touristic and cultural aspects, through the design of a quality experience circuit